まだまだ残暑が厳しいからこそ
味覚だけは秋気分を。
秋の味覚はたくさんあるけれど、
中でも"鮭は美人をつくる食材"と言われているのはご存知だろうか。
秋鮭は産卵のために川へ戻る白鮭のことで、脂は控えめながら旨味が凝縮された味わい。
そしてそんな秋鮭が産卵したいくらもまた濃厚でまさに旬なのだ。
そんな鮭が美容に嬉しいと言われる秘密は、
鮭やいくらの赤い色素は「アスタキサンチン」。
実は、KNOSの赤い色もこのアスタキサンチンによるもの。
美容や健康についてのさまざまな研究が進んでいるので
ぜひ検索してみて。
